旅行会社・学校・団体様向け
富士家 体験・ランチのご案内
山梨の食と文化を、最大200名様まで。
体験教室・グループランチ・添乗員食まで一括対応いたします。
About
体験教室 富士家 概要
ほうとうなど山梨県の郷土料理を作る体験教室です。河口湖・富士吉田エリアを拠点に、学校行事・修学旅行・社員研修・インバウンドなど幅広い団体様にご利用いただいています。
小学生・中学生・高校生の修学旅行、4歳以下のお子様連れ団体まで幅広く受け入れております。包丁やカセットコンロを使いますが、スタッフが最後までサポートします。
Experience Menu
体験メニューと料金
団体メイン
郷土料理ほうとう作り
小麦粉から生地を捏ね、包丁で麺を切り、土鍋で煮込む。山梨の食文化を一から体験。200名様まで対応可能。
¥3,500 /人（税込）
30名様まで
吉田のうどん作り体験
富士吉田名物のうどんを粉から体験。同時30名様まで。
¥3,500 /人（税込）
30名様まで
忍野八海そば作り
忍野八海の名水をイメージした蕎麦打ち体験。同時30名様まで。
¥3,500 /人（税込）
30名様まで
二郎系ラーメン / 豚骨ラーメン
人気の二郎系・豚骨ラーメンを作る体験。同時30名様まで。
¥3,500 /人（税込）
甲州ワインビーフ、あわびの混ぜ飯、馬刺し、特製わらび餅、山梨県産ドリンクが付いた最上級セット。山梨の味覚を一度に楽しめる、富士家最上級の贅沢セットです。
甲州ワインビーフ
あわびの混ぜ飯
馬刺し
特製わらび餅
山梨産ドリンク
税込
特別な旅だからこそ選びたい、ワンランク上のご褒美体験。厳選した海の幸をプラスして”記憶に残る一杯”へ。
Plan A 海鮮全部のせ（金目鯛・牡蠣・エビ・ホタテ）＋わらび餅
/
Plan B 北海道産本ズワイガニ＋わらび餅
税込
山の幸・海の幸・山梨の名産を贅沢に組み合わせた特別プラン。4つのプランからお選びください。
Plan A 山の幸セット（甲州ワインビーフ＋ジビエ鹿）
/
Plan B 海の幸セット（エビ＋牡蠣＋ホタテ）
/
Plan C うな丼＋馬刺しセット
/
Plan D あわびの煮貝＋馬刺しセット
※そば・うどんは温かいメニュー限定
税込
濃厚な旨みを持つ牡蠣をたっぷり投入。スープにコクと深みが加わる一杯。
甘みと旨みが豊かなホタテが主役。繊細な貝の出汁がスープに広がる上品な一杯。
山梨の山で育ったジビエ鹿肉を使用。野性味あふれる深い旨みが溶け込む一杯。
プリプリの食感と濃厚な海老の旨みが広がる贅沢な一杯。見た目も華やか。
甲州ワインビーフをトッピング。きめ細やかな肉質と甘みが溶け込む人気の一杯。
豪華な金目鯛を使用。上品な白身の旨みと出汁がスープを極上の味わいに。
※各コースには麺体験（ほうとう・うどん・そばから選択）が含まれます。麺の種類は予約時にお選びください。
+¥800
+¥600
+¥600
+¥500
+¥500
+¥500
※ほうとう注文の方のみ
+¥250
2〜3人前サイズ
+¥1,280
+¥530
+¥500
体験メニューの注意事項
- 80名様以上の場合は河口湖セントビレッジ（第二会場）へのご案内となります。別会場利用時は出張費おひとり様440円が別途発生いたします。
- ほうとう以外の体験（うどん・そば・ラーメン）は同時30名様までとなります。ほうとうは200名様まで対応可能です。
- 団体（20名様以上）の場合は「ほうとう作り体験」推奨です。アレルギー等で参加できない方は藍染など別体験にも対応可能ですのでご相談ください。
Flow
体験の流れ
挨拶・説明
手洗い・エプロン装着後、スタッフからほうとうの歴史・山梨の食文化・体験の流れと注意事項を説明します。
麺作り
粉から生地を捏ね、包丁で幅広麺を切るところまで体験。スタッフが随時サポートします。
調理〜完成
土鍋を使って麺と具材をお席で煮ます。10分ほど煮込んで完成。
名物辛味すりだね
富士吉田・河口湖の名物辛味調味料「すりだね」を振りかけてお召し上がりください。店頭でお土産販売もしています。
Group Lunch
山梨郷土料理 グループランチ
山梨の名物ほうとうを知って食べていただきたいとの思いで、予約制でほうとうなどのランチ営業を行っております。旅行会社様・学校・部活動・企業様・インバウンド団体まで幅広くご利用いただけます。
※20名様以上の場合は複数名様が一つの鍋を囲む形式となります。お席でほうとうを煮込んでいただく流れとなりますのでご了承ください。
ほうとうランチの詳細
ほうとうは山梨県全域で古くから親しまれている郷土料理です。厚めに切った平打ちの小麦粉の麺を、かぼちゃ・にんじん・じゃがいも・しいたけなどの季節の野菜と一緒に、味噌ベースの汁で煮込んで作ります。
当店のほうとうランチでは、20名様以上の場合は複数名様が一緒に一つの鍋を囲んでお召し上がりいただく形式となっております。お席にてほうとうを煮込んでいただく流れとなりますので予めご了承ください。
ほうとうランチ 料金表
Soba
富士山麓名水そば
心をほっと落ち着ける、日本の味。富士山の名水で作ったそばは世代を問わず人気の安心メニューです。様々な旬の味覚のそばをお選びいただけます。
Eel bowl
うな丼
外はパリッと香ばしく、中は驚くほどふっくらと。秘伝のタレが染み込んだ炊き立てのご飯とともに、一口ごとに広がる幸福感をお楽しみください。
Topping
おすすめトッピング
山梨の和牛である甲州ワインビーフは各お食事におつけできます。
Drink
お飲み物
どの料理にも追加可能です。大人数の場合は事前にご予約いただけるとスムーズです。山梨ワイン、瓶ビール、自家製梅酒、ウイスキー、ソフトドリンク各種ご用意しております。
Banquet Plan
夜は宴会も承ります
2.5時間飲み放題込みの全7コース。ジビエ・海鮮・ワインビーフ・麺打ち体験付きまでご用意。8名様〜貸切対応。
① Gibier
鹿肉と鶏の具だくさん味噌ほうとう鍋
¥5,500
② Spicy
鹿肉と大エビの旨辛火鍋
¥5,500
③ Seafood
金目鯛と帆立の黄金寄せ鍋
¥6,500
④ Seafood
牡蠣と大エビの味噌鍋
¥6,000
⑤ Premium Meat
甲州ワインビーフのほうとう鍋
¥7,000
⑥ Seafood Supreme
海鮮全部のせ極み火鍋
¥7,500
体験付き山梨満喫コース
⑦ Experience — 山梨を全部食べ尽くす
鮑・馬刺し・ほうとう・ワインビーフ 全部込み
馬刺し
ワインビーフ
ほうとう鍋
うな丼
麺打ち体験込み
飲み放題込み
¥9,000
税込・全込み
全コース8品・飲み放題2時間込み ／ 8名様以上で貸切対応（最大80名様） ／ 麺打ち体験は①〜⑥に+¥2,200で追加可能
Gallery
お客様の様子
添乗員・ドライバーさんのお食事
団体のお客様がいてお席に座れない場合はテイクアウト容器でご提供。テラス席・向かいのアトリエ（猫がいます）またはバスの中でもお召し上がりいただけます。ゴミの回収も行います。
| 豚骨ラーメン | ¥850 |
|---|---|
| 二郎系うどん | ¥850 |
| からあげ丼 | ¥850 |
お客様の様子
Reservation Flow
ご予約の流れ
予約の確認
LINEまたはお電話にて空き状況をお問い合わせください。
お申込み
日にち・参加人数・体験メニュー・お支払方法・観光バスの有無などお伝えいただき、問題なければご予約確定。
ご予約確定
予約日までにアレルギーや希望事項があればスタッフまでお伝えください。
お支払い
①現地払い（現金 or クレジットカード）または②銀行振り込み（請求書）のいずれかでお願いします。
Venue
会場について
【第一会場】富士家 本店
| 住所 | 山梨県南都留郡富士河口湖町船津3376-3 |
|---|---|
| 収容人数 | 最大80名 |
| 駐車場 | 大型バス3台・普通車10台 |
| 席タイプ | 全席座敷 |
【第二会場】河口湖セントビレッジ
| 住所 | 山梨県南都留郡富士河口湖町船津1636-1 |
|---|---|
| 収容人数 | 最大200名 |
| 駐車場 | 大型バス10台 |
| 席タイプ | テーブル席 |
| 本店との距離 | 車で約10分 |
※80名様以上の場合にご案内。出張費おひとり様440円が別途発生します。
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参加されたお客様の様子
修学旅行のお客様
学生同士、1つの物事に集中して取り組む体験。学習とチームワークを育む場として多くの学校様にご利用いただいています。
大学生・企業のお客様
少人数グループから30名様規模まで。サークル・懇親会・研修など様々なシーンでご利用いただけます。
お子様連れ・ファミリーのお客様
海外からのお客様
英語対応スタッフが在籍。富士山を望む河口湖エリアで、日本の食文化を体感していただけます。
FAQ
よくあるご質問
90分〜120分となります。人数やセットメニューによって前後いたします。
最大200名様前後まで対応可能です。80名様以上の場合は本店と河口湖セントビレッジの2会場に分かれてのご案内となります。
20名様以上の場合は「ほうとう作り体験」のみとなります。アレルギー等で参加できない方には藍染などの別体験も対応可能ですのでご相談ください。
はい。英語対応スタッフが在籍しておりますので、海外からのお客様も大歓迎です。
はい。かぼちゃやネギなどの具材（7種類ほど）は最初から入っています。仕入れ状況により変更する場合がございます。
はい。ほうとうはダシなしで味噌のみでスープを作っておりますのでご安心ください。
はい。VISA / Mastercard / AmericanExpress がご利用いただけます。銀行振り込みにも対応しております。
はい。本店前に大型バス最大3台駐車可能です。バス駐車場は道路を挟んだ向かい側になりますのでご注意ください。
税抜金額の10%でお願いしております。
はい。ランチ営業を行っておりますので添乗員・ドライバーさんのお食事もご用意可能です。事前にお申し付けください。
はい。ご希望の場合はお気軽にご相談ください。
はい。LINEから24時間受け付けております。時間は気にせずご連絡ください。
Notice
団体予約の注意事項
〈キャンセルポリシー〉
ご予約日9日前よりキャンセル料が発生いたします。申し込み前に必ずご確認ください。なお、ご予約自体がキャンセルにならなければ数名のキャンセルであればキャンセル料は頂きません。
- 無断キャンセル…100%
- 開催当日…100%
- 開催前日…50%
- 開催2〜9日前…30%
その他の注意事項
- 団体のご案内は「ほうとう作り体験」が基本です。30名様以下はうどん・そば・セットメニューも対応可能。
- 本店は全席座敷です。足の悪い方や海外の方には座椅子をご用意しております（数に限りあり）。
- 富士家本店のトイレは限られた数です。ご来店前に道の駅等でお済ませいただくとスムーズです。
- バスの駐車場は道路を挟んだ向かい側の空き地（大型バス最大3台）。車通りが多いので渡る際はご注意ください。
- 200名様の場合は本店（約80名）＋河口湖セントビレッジ（約120名）の2会場に分かれます。河口湖セントビレッジは利用可能か事前確認が必要ですので、まずはお問い合わせください。
- アレルギー・宗教上の理由で食べられない食材がある場合は必ずお申し付けください。
- 入店時のお手荷物は貴重品など最小限にしていただくようお願いいたします。
Message
体験教室富士家 代表挨拶
当HPをご覧いただき誠にありがとうございます。体験教室の代表をつとめます桑原ともうします。
「ほうとう」は山梨県を代表する郷土料理であり、観光でいらっしゃるお客様だけでなく市民にも昔から親しまれてきました。
私自身が過去に旅先で郷土料理を作る体験をしたときにすごく楽しかった思い出から、山梨を訪れる観光客の皆様にも山梨の名物を作って食べていただきたいと思い体験教室を始めました。
体験を利用していただいたすべてのお客様にとって楽しく充実した時間になるよう、スタッフ一同丁寧に接客・体験の進行をさせていただきます。
ほうとう作り体験 桑原 淳