ほうとう作り体験

ほうとう作り体験

ほうとうとは、山梨県を中心によく食べられる郷土料理のことです。小麦粉を練りざっくりと切った太くて長い麺を、カボチャなど野菜と共に味噌仕立ての汁で煮込むのが特徴です。
山梨の郷土料理ほうとうを詳しく知る

特製激辛ほうとう

ほうとう作り体験
特製激辛ほうとうは、世の激辛好きのために考案した人気のメニューです。富士家オーナーが探し出した世界各地の激辛唐辛子を混ぜて作ったオリジナル味噌で味付けしたほうとうです。唐辛子を混ぜ込んだ真っ赤な麺は写真映えもします。ぜひお試しください。

吉田のうどん作り体験

吉田のうどん作り体験

吉田のうどんとは、山梨県富士吉田市や河口湖近辺でよく食べられる郷土料理のうどんのことです。

河口湖は富士山の裾野にあり年間平均気温11℃と大変寒く、稲作に不適合な地域だったため大麦・小麦・粟などが主食でした。今でこそ名物になっていますが、元々は富士吉田や河口湖の庶民的な家庭料理だったそうです。
吉田のうどんを詳しく知る

忍野八海そば作り体験

蕎麦打ち体験

蕎麦打ち体験

秋から冬にかけては「そば」が旬の季節になります。秋の「新そば」が出回り、年末の「年越しそば」で最盛期を迎えます。歳時記でもそばは冬の季語として記されています。
忍野八海そばを詳しく知る

ラーほー作り体験

ラーほー

ラーほーとは、山梨県の郷土料理の【ほうとう】をアレンジした料理のことです。【ラーメン × ほうとう】の新感覚をお楽しみください。すでにほうとうを食べたことのある人や、一味違うほうとうを食べてみたい方、ラーメンが好きな方にオススメです。

(※麺を作る作業はお一人様ずつ行って頂けますが、麺を茹でる際に皆様の麺をまとめて茹でさせていただきますので予めご了承ください。)

安倍川餅作り体験(オプション)

安倍川餅作り体験

黒蜜ときな粉をかけてたべる安倍川餅をつくる体験、綿あめ作り体験など大人の方からお子様まで楽しめるメニューをご用意しております。

綿あめ作り体験(オプション)

綿あめ作り体験

夏祭りと言えば「わたあめ」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。そんなわたあめを自分で作ることが出来ます。大人も子供も大好きな綿あめは、食後のお腹がいっぱいな際にもオススメです。

一品料理の紹介

甲州名物馬刺し

馬刺し
馬刺しは富士家にご来店いただいたお客様のほとんどが注文する大人気メニューです。馬刺しと言えば九州を思い浮かべますが、その昔、富士山に登っていた人たちが荷運びに馬を利用していました。なので、昔から馬が安価で手に入りやすく、この地域に根付いてきました。

名物鳥もつ煮

鳥モツ煮

甲府鳥もつ煮は山梨県の名物料理の一種です。ニワトリのモツを砂糖と醤油で照り煮したもので山梨県内の蕎麦屋さんやほうとう屋さんでよく食べられます。「B級ご当地グルメ」のひとつに分類されており、山梨県内を訪れた観光客にも人気の料理となっています。

特製もつ煮込み

モツ煮
富士家特製もつ煮込みは、馬肉・牛すじなどを入れて煮込んだご飯にもおつまみにもなる逸品です。下処理をしっかりとしているので臭みもないためお子様にもおすすめです。

ミニほうとうリゾット

ほうとうリゾット

ほうとうリゾットは、ほうとうにトッピングするお野菜とスープを使ったリゾットになります。味噌とチーズが絡み合い、たまらない味わいになります。

万能辛味調味料 すりだね

すりだね専門店

富士家では山梨名物である万能辛味調味料「すりだね」の専門店としても営業しております。すりだねは主に吉田のうどん屋さんやほうとう屋さんに必ず置いてある辛味です。通常、一種類しかないすりだねですが、富士家ではこだわりのスパイスや無添加にこだわった調味料を加えた、富士家独自のすりだねを全10種ご用意しております。ご旅行のお土産や差し入れにもぴったりです。(体験後のお食事の際に試食をお出しします。)

山梨の地酒

山梨の地酒飲み放題
山梨県産の地酒を含む、時間無制限飲み放題(1000円)も行っております。(※ビールは別料金になります。)

一杯単位でもご注文いただけます。

「山梨の地酒と言えばコレ!」という日本酒を取り揃えました。山梨の米と水を100%使った認定酒をお楽しみください。

体験中、体験後のお食事の時間などお好きなタイミングでスタートが可能です。

甲州ワイン

甲州ワイン

ワイン醸造に適した日本固有の白ブドウ品種「甲州ブドウ」。1000年以上の歴史を持つと言われる甲州ブドウは、そのほとんどが山梨県でワイン醸造用として栽培され、この甲州ブドウで造られたワインを「甲州ワイン」と呼びます。

ブドウ栽培に恵まれた気候の山梨県甲州市勝沼を中心に、甲州ワインのワイナリーは約80。いまではワイナリー見学や試飲のツアーがあるほど、ブランド力のあるワインです。

人気NO.1山梨セット

麺類体験 + 鳥もつ煮 or モツ煮 + 安倍川餅作り体験
¥4,300¥3,980(期間限定キャンペーン価格)

来店されるお客様の50%にご注文いただく人気No.1のセットです。

ほうとうなどの体験と、山梨のB級グルメ鳥もつ煮含むサイドメニューと人気お土産安倍川餅風のお菓子作り体験がセットになっております。

おすすめ富士家セット

麺作り体験 + ミニ天丼 or ミニモツ煮丼 + 安倍川餅作り体験
¥4,300¥3,980(期間限定キャンペーン価格)

麺類の体験と人気の安倍川餅体験と富士家オリジナルのどんぶりのセットメニューです。

馬刺しセット

馬刺しセット

麵類体験 + 甲州名物 馬刺し
¥4,300¥3,980(期間限定キャンペーン価格)

麺類の体験と山梨名物である馬刺しをセットにした贅沢セットです。
※1名様のみのご注文はできません。

デザートセット

ほうとう作り体験

麵類体験 + 安倍川餅体験 + 本日のデザート
¥4,300¥3,980(期間限定キャンペーン価格)

麺類の体験と人気No1デザートの安倍川餅体験のほかにデザートをお付けいたします。

特に女性に人気のセットメニューです。

お子様セット

ほうとう作り体験

麺類体験 + わたあめ作り + 本日のデザート

¥3,600¥3,300(期間限定キャンペーン価格)

お子様人気No1のわたあめ作り体験とデザートのセットです。こちらはお子様限定のセットとなります。

お子様唐揚げセット

ほうとう作り体験

麺類体験 + 唐揚げ + 本日のデザート

¥3,600¥3,300(期間限定キャンペーン価格)

お子様に人気の唐揚げをセットにしました。こちらはお子様限定のセットとなります。

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うどん・ほうとう・蕎麦の出張体験教室の感想

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