修学旅行にオススメのほうとう手作り体験教室 | 富士五湖エリアの河口湖・富士吉田で人気の文化体験
河口湖・富士吉田エリアで修学旅行をするなら富士家のほうとう手作り体験がおすすめ！
山梨県河口湖・富士吉田エリアは、富士山の麓に位置し、都心部から片道2時間ほどでアクセス出来るので、都会の喧騒から離れ自然体験や修学旅行で訪れる学生さんが多いです。
私たち富士家は河口湖から車で5分、河口湖I.Cから車で2分の所に位置し、体験会場から富士山も一望できます。
そんな富士家はこれまで多くの学生さん・学校様に修学旅行や、文化体験、自然研修でご利用頂いてきました。
修学旅行は学生さんにとって一生の思い出に残る旅行になりますので、私たち富士家スタッフも心からのおもてなしをいたします。
では、富士家の体験教室が修学旅行におすすめのポイントをまとめましたので、是非ご一読くださいませ。
富士家からのご挨拶
はじめまして。山梨県の世界遺産の街河口湖町と富士吉田にある【郷土料理体験教室富士家】です。
富士家は山梨を訪れる観光客の皆様に山梨の名物を作って食べていただきより思い出に残る旅にしていただきたいな…との思いで体験教室を始めました。
日頃多くのお客様に利用していただいており『楽しかった』『自分で作っておいしかった』とのお声をいただいております。
このような方にオススメです
- 修学旅行で山梨県の有名な料理を食べてみたい方
- 修学旅行で山梨県の郷土料理を作ってみたい方
- 修学旅行で富士吉田・河口湖周辺のアクティビティを探している方
- 修学旅行で料理作り体験がしたい方
- 修学旅行で体験企画をお探しの方
- 修学旅行で雨の日の観光でお困りの方
修学旅行・遊び・自然教室にほうとう手作り体験がオススメの６つの理由をご紹介！
富士家の体験教室を修学旅行・遊び・自然教室として初めてご利用頂くお客様でも安心してご来店いただけるよう６つの特徴とお約束がございます。
①山梨の歴史・文化を学べます
富士家のほうとう手作り体験は、作って食べるだけが体験内容ではありません。せっかく私たちの町に来て頂けてのですから、富士吉田や河口湖の食文化・歴史・ほうとうの特徴などを学んでいただきます。学習もかねて、皆様の思い出に残るようスタッフ一同サポートいたします。
➁本格手打ち体験
富士家の体験は粉の状態から本格手打ちにて皆様に体験して頂いております。また、一般的には二人一組で作ることが多いですが富士家では1人1つずつ自分の麺を作って頂きます。ほうとうの本格手打ち体験をお楽しみください。
①最大100名様対応可
富士家のほうとう手作り体験は最大100名様まで対抗可能です。また、2ローテに分けることでより多い人数も対応可能です。体験時間や信仰につきましては柔軟に対応できますのでお気軽にご相談くださいませ。（60名様以上の場合は会場を2か所に分ける場合がございます）
➃安心のサポート
体験教室では、麺棒・包丁といった調理道具を使用します。料理初心者の方でも安心してご参加頂けるよう、経験豊富な富士家スタッフが責任をもってサポートいたします。
➄出来立てを食べます
ほうとうの手打ち麺が完成したら、お席でほうとうを茹でる準備をします。ほうとうを茹でる際は、大きな土鍋とお野菜をお持ちしますので、お客様自身でお野菜を盛り付けて頂きます。
⑥豊富なサイドメニューをご用意
富士家ではご自身で作るほうとうだけでなく、豊富なサイドメニューもご注文頂けます。ほうとうだけでも十分満腹にはなりますが、山梨の名物である「馬刺し」や「馬すじ煮込み」などもご用意しております。
富士家を利用するメリット3選！
①特製すりだね
すりだねとは、富士吉田・河口湖のうどん・ほうとう屋さんに必ず置いてある辛味調味料のこと。富士家の特製すりだねは、そんな大人気すりだねを自家製でお食事時にご提供しております。また、味のバリエーションも豊富に揃えております。（ガーリック・激辛・ジンジャー・山椒・スパイスカレーなどなど）
②貸切可能
修学旅行でご利用頂く際は会場の貸切もご利用頂けます。貸切料は頂戴しません。他のお客様がいらっしゃると気になる場合や、自分たちだけのプライベート空間として利用したい場合などにおすすめです。お気軽にお申し付けください。
③経験豊富なスタッフ
富士家スタッフは料理経験はもちろん、町の歴史や食文化にもとても詳しいのでほうとうについて気になることや富士山・周辺地域に関することなどどんどん質問してください。地元民ならではのあるあるなど面白い発見があるかもしれません。
修学旅行でのほうとう手作り体験の流れ
1.会場に到着（0:00）
体験会場に到着後、お手洗いを済ませたらエプロンを着用していただきます。スタッフからご挨拶をしますのでそれまでお待ちください。（会場にはお手洗いが男性3か所、女性1か所しかございませんので、可能であれば体験会場に到着前に道の駅などでお済ませください）
2.スタッフからご挨拶（0:10）
体験開始の準備が整いましたら富士家スタッフからご挨拶をさせて頂きます。事前に資料をお配りする場合もございますが、山梨の郷土食ほうとうについての解説、食文化、歴史についてもご説明します。学校の行事ですので、「学びの時間」もしっかり取り入れていきます。
3.捏ね（0:15）
ほうとう手作り体験開始です。まずは小麦粉と水を混ぜ合わせていきます。素早く丁寧に混ぜ合わせます。いきなりひとまとまりにせず、小さなダマをたくさん作り、だまの色が黄色っぽくなってきたら一つにまとめていきます。生地の表面に白い斑点（小麦粉）がなくなるまで捏ねていきます。
4.延ばし（0:30）
生地が完成したら、次は麺棒で薄く延ばしていきます。延ばす前に、麺棒と生地がくっつかないように打ち粉（片栗粉）を生地全体にまぶします。ほうとうの麺はうどんに比べると薄い麺なので、ほぼぺちゃんこまで延ばしていきます。延ばす際に、生地の裏面がくっついてないか確認しながら延ばします。
5.切り（0:40）
生地を薄く延ばせたら、包丁を使って生地を切っていきます。幅はおよそ1cm～1.5cm。均等になるよう丁寧に切っていきます。切り終わったらグループごとに麺をまとめ、ほうとうを煮込む準備をします。ほうとう手作り体験はここまでです。お疲れさまでした。
6.茹で①（1:00）
ほうとうを煮込む際は土鍋を使用し、3～4人一組になって鍋を囲んで頂きます。土鍋のスープが煮立ってきたら麺を入れます。麺は、鍋に入れた直後はくっつきやすいので菜箸で全体をかき混ぜてほぐしていきます。なべ底も焦げないように注意します。
7.茹で②（1:05）
菜箸で麺をほぐせたら、新鮮な野菜も一緒に入れます。ほうとうの野菜はお店やお家によって様々です。煮込む時間は約10分です。麺の厚さにもよりますが、10分経ったら麺を食べてみて、粉っぽくなければお召し上がり頂けます。是非完成したほうとうと記念撮影をどうぞ。
8.実食（1:15）
お召し上がり頂く際は、富士家特製すりだねを一緒にお出しします。すりだねとは、富士吉田・河口湖のうどん・ほうとうのお店に置いてある名物の辛味のことです。他のお店にはない、富士家ならではのすりだねがございますのでお好みでトッピングしてみてください。
※参加人数にもよりますが、スムーズにいけば、お食事の時間を含めて約2時間の行程となります。あくまで予定時間ですので、体験の前後のご予定は余裕をもってスケジュールして頂くようお願いいたします。
修学旅行でご参加頂いたお客様の感想
修学旅行でほうとう手作り体験にご参加頂いたお客様から嬉しい感想を頂いております。一部ですがご紹介させて頂きます。
出張体験教室で中学校にてうどん作りをさせて頂いた際に生徒様から頂いた感想も併せてご紹介いたします。
メニュー・料金
| 単品麺作り体験 | |
|---|---|
| 郷土料理ほうとう作り | ￥3,300 |
| 体験オプション | |
| お土産麺作り(1人前) | ￥500 |
| おにぎり作り | ￥500 |
| だし巻き卵作り | ￥500 |
| 安倍川餅作り | ￥500 |
| わたあめ作り(2人前) | ￥500 |
| サイドメニュー | |
| 馬刺し(2人前) | ￥1,000 |
| 甲州鳥もつ煮(2人前) | ￥500 |
| 富士家特製馬肉すじ煮込み(2人前) | ￥500 |
| 富士家特製スパイス唐揚げ(2人前) | ￥500 |
| ミニえび天丼 | ￥500 |
| ミニ馬肉丼 | ￥500 |
| ミニ唐揚げ丼 | ￥500 |
| 本日のアイス | ￥300 |
※参加人数・当日の予約状況によってはご案内できない場合もございます。予めご了承ください。
よくある質問
お客様からよくいただく質問ですのでぜひ一度お読みください。 ご不明な点がある方はお問い合わせよりお願いいたします。
質問をタップすると回答が表示されます。
90分～120分となります。お客様の人数やメニューによって前後いたします。
はい。かぼちゃやネギなどの具材（7種類ほど）は最初から入っています。
※具材は仕入れ状況により一部変更になる場合がございます。
はい、大歓迎です。これまで多くの学校様にご利用頂いてまいりました。生徒様の思い出に残るよう富士家スタッフ一同、精一杯サポートさせて頂きます。
100名様前後であれば同時間帯で対応可能です。その場合、河口湖本店（60～70名収容）、忍野のお寺（40名収容）の2か所に分かれて頂きます。100名様より大人数になる場合は、2ローテ制にしたり、体験内容を短縮するパターンも可能ですのでまずはご相談ください。柔軟に対応させて頂きます。
お支払方法・タイミングは柔軟に対応させて頂きます。前払い・後払い・現地払いいずれも大丈夫です。
お車でおよそ5分です。
最寄駅は富士急行線河口湖駅で、徒歩12分ほどです。
はい。大型の観光バス2台分駐車可能です。詳細はお電話等でお伝えいたします。
当店は通常のランチ営業も行っておりますので添乗員様のお食事も用意できます。
はい。お問い合わせLINEから24時間受け付けております。時間は気にせずご連絡ください。
FAXでのご予約は承っておりませんので、以下のメールアドレスまたはお問い合わせラインよりご連絡ください。
fujiya.taiken@gmail.com
通常は体験開催日より9日前からキャンセル手数料がかかりますが、修学旅行でのご参加ですと人員や食材の準備がございますので遅くても1か月前までにはご連絡いただきたいです。
材料、道具はすべてこちらで用意してあります。お客様にお持ちいただく物は特にございません。ただ、小さなお子様用のエプロンはありませんので、必要であればお客さまでご持参ください。
はい。ほうとうはダシなしで味噌のみでスープを作っておりますのでご安心ください。
ファミリーやお友達のお客様、若い方も多くいらっしゃいます。料理は普段しないという方も多くいらっしゃいますが、スタッフがしっかり作り方をお伝えしますので安心してください。
はい。料理未経験の方でも楽しんでいただけます。一部包丁や油を使う工程がありますがスタッフがついていますのでご安心ください。
はい。お子様と一緒に体験されるお客さまも多くいらっしゃいます。火や包丁を使いますのでその時だけ注意してください。
はい。ぜひ思い出を映像や画像に残してください。SNSやブログなどへのUPも歓迎しております。
アクセス
| 住所 | 〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津3376-3 |
| 駐車場 | 無料駐車場有 |
| 予約 | 完全予約制 |
| 予約可能時間 | AM 9:00~20:00 |
| 最寄駅 | 富士急行線河口湖駅（徒歩12分） |
富士家特製のお土産すりだね
お土産用で富士家特製すりだねを販売しております。当店のすりだねは「ベーシック」「激辛」「ガーリック」の3種類のお味からお選びいただけます。
すりだねは、赤唐辛子をベースにゴマや山椒を加え油で炒めた調味料・薬味です。富士吉田市内や河口湖のどのうどん屋さんやほうとう屋さんのどこに行っても、必ずこのすりだねが置いてあります。
うどんだけでなく様々なお料理に合う調味料で、辛いだけじゃなく旨味も詰まっているので辛いのが苦手な方でもおススメしています。体験の思い出にどうぞ。
送料無料！
| ・富士家特製すりだね（80g） ベーシック・激辛・ガーリックの3種類のお味からお選びいただけます。 |
¥900 |
|---|---|
| ・富士家特製すりだね（300g） ベーシック・激辛・ガーリックの3種類のお味からお選びいただけます。 |
¥2,500 |
| ・富士家特製すりだね（欲張りセット） ベーシック・激辛・ガーリックを80gずつご用意しました。単品で3つ買うよりもこちらの方がお得です！ |
¥2,500 |
| ・富士家特製すりだね量り売り 350g以上購入をご希望のお客様向けのお得用商品です！ご希望のお客様はお問い合わせLINEよりご注文お願いいたします。 |
¥8/1g |
体験教室富士家 代表挨拶
当HPをご覧いただき誠にありがとうございます。体験教室の代表をつとめます桑原ともうします。
「ほうとう」は山梨県を代表する郷土料理であり、観光でいらっしゃるお客様だけでなく市民にも昔から親しまれてきました。
私自身が過去に旅先で郷土料理を作る体験をしたときにすごく楽しかった思い出から、山梨を訪れる観光客の皆様にも山梨の名物を作って食べていただきたいと思い体験教室を始めました。
日頃多くのお客様に利用していただいており『楽しかった』『自分で作っておいしかった』とのお声をいただけることも多く、大変うれしく思います。
体験を利用していただいたすべてのお客様にとって楽しく充実した時間になるよう、スタッフ一同丁寧に接客・体験の進行をさせていただきます。
