高菜先生の郷土料理体験教室 正社員（店長・キッチン）募集
郷土料理体験教室 富士家（河口湖）｜ 店長／キッチンスタッフ（正社員）
募集職種
現場の調理からお店の運営まで担う「店長」と、調理を専門に担う「キッチンスタッフ」。正社員2職種を募集します。
富士家の現場に立ち、調理を担いながらお店全体をまとめる店長です。
仕込みから調理・提供まで、富士家の味を支える調理の正社員です。シフト作成やスタッフ管理は店長が担うため、まずは調理に集中したい方に向いています。
募集要項
給与
入社後3ヶ月は試用期間、本採用後は職種ごとの月給になります。
① 店長（調理責任者兼務）
② キッチンスタッフ
サービス紹介
富士家は、山梨県富士河口湖にある「日本初の郷土料理＆天然染め専門体験教室」です。ほうとう・吉田のうどん・そば打ちなどの麺作り体験を中心に、七味やすりだねの調味料作り体験、食堂、藍染め体験、無料の保護猫カフェまで手がけています。お子様連れや団体旅行、海外のお客様にも利用されています。
ほうとう・吉田のうどん・忍野八海そば・ラーメンを、粉から麺を打ってそのまま食べる体験教室です。1名から100名まで対応し、英語対応・当日予約・雨天OKの屋内で、お子様連れや団体旅行に多く利用されています。
七味・すりだね・クラフトコーラ・スパイスソルトの4種から選んで作る、オリジナル調味料の体験です。すりだねは富士吉田発祥の万能辛味調味料で、完全無添加・天然素材100%。
2022年創業の食堂です。吉田のうどんのコシと二郎系ラーメンの豪快さを掛け合わせた「二郎系うどん」と、豚骨醤油スープの「進化系ほうとう」が2本柱。デカ盛りや激辛のチャレンジメニューもあり、宴会・貸切にも対応しています。
日本古来の藍染めや、山梨のワイン造りで出るぶどうの搾りかすを使った甲州ワイン染めなど、天然素材の染め物体験です。雨天でも楽しめる屋内で、染めた作品はそのまま持ち帰れます。洋服の染め直しやオンラインショップも展開しています。
誰でも入場無料の保護猫カフェ・コミュニティスペースです。7匹の保護猫が譲渡されずここで暮らし、運営は他事業の収益と寄付で支えられています。フリードリンクがあり、コワーキングやレンタルスペースとしても使えます。
この仕事の魅力
調理を軸に長く働ける仕事で、収入・環境を会社がしっかり支えます。
飲食店で培った経験を、店長はお店を動かす立場で、キッチンスタッフは調理の現場で活かせます。
お店の業績に応じた決算賞与があり、頑張りが収入に反映されます。腰を据えて長く働ける環境です。
有名テレビ番組や雑誌の取材が多数。芸能人も訪れる話題のお店です。注目される環境で、お店づくりの手応えを感じられます。
メッセージ
採用の流れ
ご応募・お問い合わせ
応募フォームまたはLINEからご連絡ください。「まず話を聞きたい」だけでも大歓迎です。
面接・見学
店舗にて面接を行います。お店の雰囲気もご確認いただけます。
採用決定
勤務開始日はご相談ください。一緒に楽しく働きましょう！
勤務地
富士家 富士吉田河口湖店
ほうとう体験教室・本店
よくある質問