甲州ワインビーフ、あわびの煮貝、ジビエや海鮮。
伝統の味に、最上級の彩りを。
山梨や富士山旅行をより特別にしたい方
記念旅行や思い出作りを大切にしたい方
日常では味わえない非日常的な食体験を求めている方
山梨の味覚を一度に楽しめる、富士家最上級の贅沢セットです。
※麺の種類（ほうとう・そば・うどん）は予約時にお選びください。
特別な旅だからこそ選びたい、ワンランク上のご褒美体験。厳選した海の幸をプラスして、記憶に残る一杯へ。
ご予約時に、以下のプランからどちらかお選びください
金目鯛、牡蠣、エビ、ホタテがセットになった豪華海鮮ほうとう。エビや牡蠣から濃厚な旨みと出汁が出て、ほうとうが特別な料理に。
北海道産の新鮮な本ズワイガニを贅沢に使用。繊細で上品な甘みと、噛むほどに広がる濃厚な旨みが特長。スープに溶け出すカニの出汁が麺の味わいを一段引き上げます。
山の幸・海の幸・山梨の名産を贅沢に組み合わせた特別プラン。※そば・うどんは温かいメニュー限定。
ご予約時に、以下のプランからおひとつお選びください
甲州ワインビーフ ＋ ジビエ鹿
山梨が誇るブランド牛「甲州ワインビーフ」と、山梨の山で育ったジビエ鹿肉の競演。それぞれの旨みがスープに溶け込む、山の恵みを存分に味わえるプラン。
エビ ＋ 牡蠣 ＋ ホタテ
3種の海鮮を豪快に投入。それぞれの出汁が重なり合い、スープが驚くほど濃厚な旨みに。
香ばしいうなぎの蒲焼きと新鮮な馬刺しの豪華な組み合わせ。麺体験に和の贅沢が揃う特別感あふれるプラン。
山梨の郷土料理「あわびの煮貝」と甘みのある馬刺しを一緒に楽しめる、山梨ならではの組み合わせ。旅の記念にぴったりの特別セット。
こだわりの食材をトッピングした、ちょっと贅沢なほうとう体験。旅の気分に合わせてお好みの一品をお選びください。
濃厚な旨みを持つ牡蠣をたっぷり投入。スープにコクと深みが加わり、体の芯まで温まる一杯。
甘みと旨みが豊かなホタテが主役。繊細な貝の出汁がスープに広がる、上品な一杯。
山梨の山で育ったジビエ鹿肉を使用。野性味あふれる深い旨みが、スープに溶け込みます。
プリプリの食感と濃厚な海老の旨みがスープに広がる贅沢な一杯。見た目も華やかで特別感抜群。
山梨ブランド牛「甲州ワインビーフ」をトッピング。きめ細やかな肉質と甘みが麺とスープに溶け込む人気の一杯。
豪華な金目鯛を使用した富士家イチの贅沢ほうとう。上品な白身の旨みと出汁がスープを極上の味わいに引き上げます。
※各コースには麺体験（ほうとう・うどん・そばから選択）が含まれます。麺の種類は予約時にお選びください。
体験のお食事に、もう一品。釜めしセットはみんなで分け合える2〜3人前サイズで、グループ利用にもおすすめです。
各種体験に ＋¥1,280
エビ、ホタテ、牡蠣から選べます。海鮮の旨みがご飯にしっかり染み込んだ、定番人気の一品。
各種体験に ＋¥500
人気のうな丼。もう一品ほしいときにおすすめです。
特別な食体験を、富士家で。
お問い合わせフォームにてご予約を承っております。
TEL: 050-6882-5580 平日 9:30〜18:00 / 土日祝 9:00〜18:00
「甲州ワインビーフ」は、山梨県の畜産農家が「ワインの副産物を活用して、持続可能で高品質な牛肉を作りたい」という思いから誕生しました。40年以上の歴史を持ち、山梨県内外で高く評価されているブランド牛です。
最大の特徴は、きめ細やかな肉質とほんのりとした甘み。ぶどうかす由来のポリフェノールが脂に移ることで、脂身がすっきりとして胃もたれしにくいのが特徴です。旨味成分（アミノ酸）が豊富で、赤身本来の深い味わいをご堪能いただけます。
ワイン産業の副産物を飼料に活用する「循環型畜産」により、環境負荷を軽減。食べることで地域の伝統と自然を守る、SDGsの観点からも注目されている「未来につなぐ牛肉」です。
おひとり様から団体様まで対応。当日予約もOK。
24時間オンラインで受け付けております。
TEL: 050-6882-5580 平日 9:30〜18:00 / 土日祝 9:00〜18:00